Das Kuratorium und der Vorstand der Antonia Ruut Stiftung haben sich zum Projekt „Gesunde Kinder –Gute Zukunft“ entschieden, mit dem Ziel, der abnehmenden Esskultur und der „Fast-Food“-Entwicklung entgegenzutreten.
Die Schüler sollen eigene Kochfähigkeiten erlangen, gemeinsam mit Klassenkameraden freudvoll kochen, durch verbesserte Ernährung Zivilisationskrankheiten vorbeugen und wirtschaftlich Essen zubereiten. Sie sollen erkennen, dass das Essen bei Fast-Food-Anbietern deutlich teurer ist, als gutes, selbst zubereitetes Essen.